В настоящее время силиконовые формы завоёвывают всё бо́льшую популярность среди кондитеров. Пищевой силикон – материал уникальный: выдерживает очень высокие и низкие температуры (от -60°С до +230°С), не впитывает запахи, легко моется и удобно хранится. Также огромным плюсом является многообразие силиконовых форм: круглые, прямоугольные, в форме сердца, с причудливыми узорами и рельефом. С помощью таких форм кондитеры способны воплотить свои самые оригинальные задумки.